生姜が効いてガツンと美味しい!ポークソテーをジンジャーソースで
豚肉と生姜の相性は、本当に抜群ですよね。豚肉の生姜焼きが、不動の定食メニューであるのがよくわかります。今回は、トンカツ用の豚肉を焼いた後に、ジンジャーソースを作って食べる、とっても美味しいレシピをご紹...
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「アーリオオーリオ」という言葉を、メニュー表で見たことはありませんか?これは、オイルにニンニクの風味を移してから、食材をソテーするようなものになります。にんにくと塩の、シンプルな味付けになるので、作る...
スペイン料理で人気がある「アヒージョ」はニンニク風味、という意味になります。フランスパンと一緒に食べたり、お酒にも合わせやすいので、お店でも注文する人が多いメニューですね。そんなアヒージョは、お家でも...
魚介を使ったパスタは、とても人気がありますよね。ただ、魚介系は下処理が大変だったり面倒だ・・・という人もいて、家ではあまり作らない方が多いのです。そんな方にオススメなのが「ボンゴレビアンコ」です。あさ...
中華の前菜で、よく出てくるものが、春雨を使ったサラダです。食感が良く、人気の前菜の一つですよね。今回は、そんな春雨サラダの作り方をご紹介します。材料も少ないので、すぐにできますよ。たくさん作ってストッ...
今回からは、中華で揃えたこちらのレシピを、順番にご紹介していきます。まずは、王道であり大人気の『麻婆豆腐』です。レトルトや麻婆豆腐の素を使っている人も、多いのではないでしょうか?実は、麻婆豆腐はそうい...
揚げ物レシピで喜ばれるものといったら、とろ〜りと溶けたチーズですよね。今回は、餃子の皮を使って、お手軽に揚げ物の準備をしちゃいましょう。簡単ですぐに揚げることができますし、パリパリになった餃子の皮は、...
揚げ物は、多くの人に喜んでもらえる料理ですよね。とんかつや唐揚げなども美味しいですが、油がしつこくなるかな・・・という時は、今回のレシピがおすすめです。梅を中に入れているので、さっぱりとした味わいにな...
今回は、以前にご紹介したワンプレートレシピの中から「キャベツと卵のコンソメスープ」のレシピをまとめました。やはり、メニューの中にスープがあると嬉しいですよね。スープなどの汁物系は、先に作っておいて、食...
ラタトゥイユを作るときは、少量ではなくたくさん作ってしまった方が便利ですね。メニューの一つとしてそのまま食べるのも良いのですが、少しアレンジしてメインメニューにしてみませんか?今回は、余ったラタトゥイ...