プレートレシピから〜ラタトゥイユとポテト炒め〜
今回は、ワンプレートに仕上げたものの中から「ラタトゥイユ」と「ポテト炒め」をご紹介します。2つとも、今回のようにプレートの中に添えると、彩りを豊かにしてくれますし、前菜として別皿でテーブルに並べても、...
今回は、ワンプレートに仕上げたものの中から「ラタトゥイユ」と「ポテト炒め」をご紹介します。2つとも、今回のようにプレートの中に添えると、彩りを豊かにしてくれますし、前菜として別皿でテーブルに並べても、...
今回、ワンプレートに仕上げたものの中から「鯖のパン粉焼き」をご紹介します。鯖の半身は、スーパーなどでも簡単に手に入る、とても身近な食材のひとつです。塩焼きで食べることが多いと思うのですが、ちょっと一工...
春先である今の時期は、旬な食材がたくさんありますね。その中でも、安くてすぐに手に入る「パセリ」を使った料理をご紹介します。皆さんは、パセリをお弁当や揚げ物の添え物として使っていませんでしたか?実は、パ...
鯖の水煮缶は、スーパーで安く売られていますよね。栄養価も高く、値段も手頃なので、非常食としてストックしている人もいるかもしれません。今回は、この缶詰を利用した料理をご紹介します。魚をさばく手間が省かれ...
まぐろの中落ちは、スーパーでもよく売られていますよね。手巻きなどにしても良いのですが、洋風の前菜にして食べても美味しいですよ。ワインやシャンパンにもよく合います。今回は、彩りを添えるために、貝割れ大根...
家で飲むときのおつまみを、すべてこったものにしてしまうのは、とても大変ですよね。平日に疲れて家に帰ってきてからでも、材料が揃っていれば、簡単に作ることができる「漬け」ものをご紹介しましょう。今回はサー...
パスタに限らず、みんなが好きなバター醤油味。ちょっとの量のバターを入れるだけで、味にコクが出て、やみつきになりますよね。バター醤油に仕上げる時は、醤油が少し焦げても美味しくなるで、失敗はあまりしません...
キャベツが安売りしていると、ついつい購入してしまいますよね。様々な使い方ができると思うのですが、ワンパターンのメニューになりがちなのではないでしょうか?キャベツは、火を通すと甘味が増して美味しく食べら...
ホームパーティや宅飲みをする時に、メインの料理はパパッと決まりますが、サブメニューを考えるのは以外と難しいですよね。時間がかかるものは面倒ですし、みんなが美味しく食べられる簡単なレシピがあると助かりま...
パスタやうどんなどと比べて、低カロリーの春雨。スープに入れたり、サラダにしたりと、様々な料理で大活躍しますよね。今回はそんな春雨を使って、簡単だけど、美味しくて病みつきになる炒め物のレシピをご紹介した...