食物繊維をたっぷりとれる!〜キャベツとひき肉のチーズオーブン焼き〜

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キャベツを大量に消費しようとすると、炒め物にしたり、サラダにしたりと、レシピがマンネリ化することってありませんか?今回は、メイン料理としてキャベツを大量に使用してみたいと思います。ボリューム満点に仕上げる事ができるのに、キャベツの分量が多いのでお腹にも優しいレシピです。ぜひ参考にしてみてください。

キャベツとひき肉のチーズオーブン焼き

材料

・合挽き肉    150g程
(好みのひき肉でも大丈夫です)
・キャベツ    1/4〜1/2個
・水菜などの野菜 好みの量
トマトソース  お玉1〜2杯分
・ピザ用チーズ  好みの量
・サラダ油    少々
・塩、こしょう  少々
*今回は、キャベツと一緒に水菜も使用していますが、キャベツのみで仕上げても美味しくできます。他の野菜と合わせると栄養価も上がるので、オススメですよ♪

作り方

①熱したフライパンにサラダ油を入れ、ひき肉を炒めて軽く塩・こしょうで味をつける。
②キャベツを千切りにする。
③耐熱容器に切ったキャベツを入れる。
*この時に、用意した他の野菜も入れます。今回は水菜も一緒に入れました。
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④炒めたひき肉をキャベツの上にのせる。
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⑤トマトソースをかける。
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⑥ピザ用チーズをのせ、180度に熱したオーブンで10分ほど焼く。チーズが溶け、焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです♪
*トースターを使用しても作る事ができます。
*中まで温まり、上のチーズがこんがりと美味しそうな焼き上がりになれば大丈夫です。
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中に入れる野菜は、人参や大根など様々なものと合わせる事ができます。ひき肉の量は少なめでも、チーズをのせる事でコクが生まれるので、美味しく食べる事ができます。野菜を多く使用する事ができるので、野菜不足が気になる人は、ぜひ試してみてください♪

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